Il mio atteggiamento verso il diventare un vegano era simile
all’atteggiamento di Agostino verso il diventare casto – “Dio mi conceda
l’astinenza, ma non ancora.” Ma con la zootecnia come causa principale
dell’estinzione delle specie, inquinamento delle acque, zone morte
nell’oceano e distruzione dell’habitat, e con la morte in aumento
dell’ecosistema sempre più affermata, diventare vegani è il cambiamento
più importante e diretto che possiamo fare nell’immediato per salvare il
pianeta e le sue specie. La prima è stata mia moglie– che era il motore
dietro i cambiamenti della nostra famiglia – e io ho seguito.
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