Elisa Pozzi ha 24 anni e alterna internet al trattore. La sera studia per finire gli ultimi cinque esami di agraria, di giorno si divide tra la rete, dove vende i formaggi a latte crudo prodotti da 120 vacche frisone, e il lavoro sul campo. I suoi clienti fanno poca strada: da Milano alla cascina di Zibido San Giacomo ci sono solo otto chilometri. La resistenza di questo angolo di campagna milanese, che si difende con le mucche dall' assalto delle betoniere,è uno dei casi che animano la mobilitazione organizzata da Slow Food per festeggiare i suoi 25 anni di vita.
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http://ricerca.repubblica.it/repubblica/archivio/repubblica/2011/06/17/contadini-consumatori-slow-food-celebra.html
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