Troppo brutta per essere esposta. Invenduto il 40% della frutta inglese

Come è noto viviamo in un tempo in cui si mangia con gli occhi, se no perché dovremmo trovare sugli scaffali del supermercato le mele incerate e le noci lucidate come fra Galdino non si sognò mai di vedere? Così, un rapporto dell’associazione britannica Global Food Security mostra che il 40 per cento della frutta e della verdura prodotta nel paese non arriva nei negozi perché è considerata esteticamente inaccettabile.
I nostri sensi sono ormai così standardizzati che una albicocca troppo grande, una mela scalfita dalla grandine o una carota che non somiglia a quella di Bugs Bunny ci mettono a disagio, mentre in natura sono assolutamente normali e ottimi da mangiare. Così i brutti anatroccoli del mondo vegetale vengono usati come cibo per animali e in buona parte finiscono nella spazzatura o nel terreno.
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