L'ANALISI Dall'epoca dell'abbondanza alla scarsità La sicurezza alimentare torna in agenda La domanda di materie prime agricole cresce ad una velocità doppia rispetto all'aumento della produzione, è questa la ragione dell'aumento dei prezzi. Da oggi al 2050 i consumi di carne e latte nei paesi emergenti saliranno del 65% PAOLO DE CASTRO* abb l'indice dei alimentari ella Fao ha tocto il nuovo massimo storico. Secondo i dati della Banca Mondiale, è stato proprio questo aumento, che dura da otto mesi, a spingere, tra giugno e dicembre, 44 milioni dipersoneoltrelasoglia della povertà estrema. L'equazione è fin troppo nota: povertà, più alti prezzi alimentari, uguale fame. Le conseguenze sono sotto gli occhi di tutti. ll NordAfricae alcuni paesi del Medio oriente sono sconvolti da tensioni sociali che sono state, tutte, forse con la sola eccezione della Libia, innescate dall'aumento dei prezzi dei generi alimentari di prima necessità: grano, mais, zucchero, oli vegetali. Paesi totalmente dipendenti dalle importazioni di cereali si sono trovati a gestire prezzi all'esportazione che sono saliti di almeno il 70 per cento rispetto al febbraio dello scorso anno. E la tendenza al rialzo continuerà. Non c'entra, almeno non quanto comunemente si pensi, la "speculazione".
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